+

Resep-resep Makanan

Showing posts with label Makanan khas jawa timur. Show all posts
Showing posts with label Makanan khas jawa timur. Show all posts
Siapa yang tidak kenal dengan soto yang satu ini?? Soto lamongan namanya sudah tersebar dimana-mana terutama di kota-kota besar. Soto lamongan biasanya jual di pasar dengan gerobak. Namun rasanya yang gurih membuat orang ketagihan untuk ingin mencobanya lagi, lagi dan lagi.

Cara pembuatannya sebenarnya tidaklah jauh berbeda dengan soto pada umumnya. Namun soto lamongan memiliki bahan bumbu yang lengkap sehingga cita rasanya pun berbeda.
Berikut adalah cara atau resep membuat soto Lamongan asli khas jawa timur yang enak dan lezat

Bahan utama untuk membuat soto lamongan:

  • Ayam kampung. Diusahakan cari yang gemuk dan sehat


Bahan pelengkap untuk membuat soto asli lamongan:

  • 1/4 kg  Kentang.
  • 1/4 kg  Kol.
  • 1/4 kg  Soun.
  • 1/2 kg  Telor.
  • 1/4 kg  Touge
  • 1/4 kg  Krupuk udang .
  • 6 buah Jeruk nipis.
  • 1 ikat   Daun seledri.




Bumbu bumbu soto lamongan yang harus dihaluskan :

  • Gula pasir secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya, 
  • Garam secukupnya, 
  • 1 sendok teh (sdt) Ketumbar.
  • 10 Bawang putih.
  • 1 sendok teh (sdt) Lada.
  • 1  Kunyit kira kira seukuran jempol tangan.
  • 6 Bawang merah.
  • 1  Lengkuas kira kira segede ujung jempol.
  • 1  Jahe, kira kira seukuran jari telunjuk.
  • 4  Kemiri.
  • 5  Daun jeruk
  • 2-3 Daun sereh.
  • 5  daun salam : masing masing 5 lembar.
  • 3-4 Daun bawang.

Bahan untuk membuat sambal soto lamongan:

  • 1/4 kg Cabe rawit merah.
  • 3 Bawang putih besar.
  • Garam secukupnya.

Langkah Cara membuat masakan soto ayam lamongan asli khas jawa timur yang enak dan lezat.


  • Rebus ayam kurang lebih dengan menggunakan 3 liter air.
  • Haluskan bumbu halus selain daun sereh, daun jeruk, dan daun salam  dengan ulekan
  • Barulah  masukkan daun jeruk,daun salam, dan daun sereh dan memarkan tanpa menghancurkannya.
  • Kemudian bumbu yang sudah di ulek tadi sangrai dengan sedikit minyak goreng.
  • Setelah ayam rebusnya matang masukkan bumbu  sangrai 
  • Masukkan juga  penyedap rasa,garam, sedikit gula pasir serta daun bawang yang telah di potong-potong .
  • Angkat ayam yang sudah diberi bumbu kemudian tiriskan.


Tanap selanjuttnya adalah .

  • Goreng krupuk udang
  • Kemudian Soun juga di rebus tapi sebentar.
  • Rebuslah  telor.
  • Kupas kentang dan potong tipis kecil sesuai keinginan anda barulah  goreng kentang tersebut.
  • Rebus juga kecambah.


  • Potong seledri sampai kecil .
  • Kupas telor dan potonglah menjadi dua bagian.
  • Suwir suwir ayam
  • Rebus bawang putih dan cabe rawit merah dan tambahkan garam lalu ulek sampai aga halus.
  • Masukkan soun, touge, ayam suwir, seledri, kedalam mangkok. 
Tahap Terakhir yaitu penyajian


  • Campur dengan  kuah secukupnya. 
  • Sebagai pelengkap tambahkan  bawang goreng, kentang goreng, , sambal, poya ( 1 sendok teh ) dan tambahkan perasan jeruk nipis.
Nikmati bersama keluarga tercinta dan makanlah secukupnya jangan terlalu kebanyakan.







resep soto lamongan .soto ayam lamongan .bumbu soto lamongan .resep soto ayam lamongan .cara membuat soto lamongan .cara membuat soto .cara buat soto lamongan .cara memasak .resep soto lamongan asli .cara bikin soto lamongan .cara membuat soto ayam lamongan .cara membuat masakan .bumbu soto ayam lamongan .soto lamongan resep .bahan soto lamongan .cara masak soto lamongan
resep masakan soto lamongan .soto daging lamongan .rèsep masakan .soto babat lamongan .sejarah soto lamongan .masakan soto lamongan .resep makanan .masakan nusantara .gerobak soto lamongan
resep masakan nusantara .resep soto daging lamongan .usaha soto lamongan .masak soto lamongan .cara cara memasak 
0
9:59 AM
Sate khas jawatimur yang sate ini mungkin secara kasat mata keliatannya sama saja dengan sate-sate pada umumnya. Namun dari segi rasa tentu jelas berbeda. Sate ponorogo ini memiliki rasa yang khas yang wajib anda coba. Atau jika anda susah mencari atau mendapatkan sate ini, anda dapat membuatnya dengan mudah.
Berikut adalah resep ata cara membuat sate ponoro yang enak:




Bahan-bahan / bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat sate ponorogo:

Bahan utama:
  • tusuk sate secukupnya
  • 1/2 ekor ayam, lalu potong panjang



Bumbu perendam sate ponorogo yang harus di haluskan:
  • 2 bawang putih
  • 5 bawang merah
  • 1 centi meter lengkuas
  • 2 butir kemiri,kemudian  sangrai
  • 1/4 sendok teh (sdt) jintan
  • 1/2 sendok teh (sdt) ketumbar
  • 1/4 sendok teh (sdt) garam
  • 1/4 sendok teh (sdt) gula merah sisir



Bahan pencelup sate ponorogo  yang harus di aduk rata:

  • 1 sendok makan (sdm) gula merah sisir
  • 4 sendok makan (sdm) minyak ayam 
  • 2 sendok makan (sdm) kecap manis


Bumbu kacang sate ponorogo:
  • 1 sendok teh (sdt) gula merah sisir
  • 1 sendok teh (sdt) garam
  • 300 mili air
  • 2 butir kemiri, lalu di sangrai
  • 3 cabai merah keriting
  • 100 gram kacang tanah, lalu di goreng

Langkah atau Cara Pengolahan Sate ponorogo lengkap sedap dan enak:


  • Lumuri ayam dengan bumbu perendam yang sudah disiapkan tadi. Kemudian diamkan kuran glebih selama 30 menit.
  • Tusuk daging ayam menggunakan tusuk sate kemudian celup sate tadi ke bahan pencelup.
  • Bakar sate ponorogo sampai matang.
  • Kemudian haluskan bumbu sate ponorogo seperti   cabai merah keriting, kacang tanah, dan kemiri. Masukkan  gula merah,garam, dan air. Masak sampai matang.


Nikmati bersama keluarga sambil nonton bareng. Dan rasakan nikmatnya makan sate :D bersama sikecil dan orang-orang tercinta






resep sate ayam ponorogo ,resep sate ,sate ponorogo ,cara membuat sate ,resep makanan ,resep resep makanan ,resep bumbu sate ponorogo ,,resep sate daging ,resep sate tahu ponorogo ,resep enak ,
cara membuat sate daging ,bumbu sate ponorogo ,cara membuat sate ayam ponorogo ,resep sate ponorogo asli,cara membuat sate ponorogo ,menu resep makanan ,resep daging sate ,bakaran sate ,resep dan cara membuat makanan ,,resep sate kambing ponorogo ,ayam enak ,resep sate daging bumbu kacang ,info resep ,sate ponorogo tukri sobikun ,,resep bumbu sate daging ,sate terenak ,
kumpulan resep resep makanan ,resep membuat sate daging ,,cara untuk membuat ,membuat resep makanan
0
9:17 AM
Siapa yang suka kerupuk kulit? cemilan khas jawa timur yang satu ini memang di gemari oleh berbagai kalangan di indonesia. Dan keberadaanya pun sudah menyebar. Berikut adalah cara atau resep membuat kerupuk rambak kulit . Untuk semua jenis kelit





Bahan-bahan dasar yang harus disiapkan untuk membuat atau memasak kerupuk kulit sapi  spesial :

  • Minyak goreng
  • Air kapur secukupnya
  • 1 kilo gram kulit sapi

    • Bahan untuk membuat bumbu  kerupuk kulit sapi (rambak) spesial gurih:

    • 2 sendok makan gula pasir
    • 3 sendok makan garam
    • 15 siung bawang putih

    Langkah atau Cara membuat kerupuk kulit sapi (rambak) spesial adalah sebagai berikut:
    (mengolah dan menggoreng kerupuk kulit rampak)
    Rendam kulit sapi kurang lebih selama 2 hari.Bersihkan bulu  kulit sapi menggunakan pisau.
    Lalu jemurlah kulit sapi langsung di bawah sinar matahari hingga kering.
    Potong-potong kulit sapi yang sudah dijemur hingga kering
    Kemudian rebus potongan kulit sapi  hingga kulit matang dengan bumbu yang sudah dihaluskan.  a
    Teru goreng kerupuk kulit sapi kering dalam minyak dengan suhu sedang dengan menggunakan api kecil sampai  agak mekar. Lalu Angkat dan tiriskan.
    Goreng lagi kerupuk yang digoreng pada tahap pertama. Sekarang goreng menggunakan minyak panas pada api besar sampai kerupuk kulit sapi mekar. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.


    Makan dan sajikan untuk keluarga tercinta atau bisa di jual eceran dan mendapatkan income yang lumayan untuk memenuhi kebutuhan sehari hari




    cara membuat kerupuk rambak ,cara membuat krupuk rambak ,cara membuat kerupuk kulit sapi ,resep krupuk rambak ,resep bikin kerupuk ,membuat kerupuk ,resep kerupuk rambak tapioka ,,resep buat kerupuk resep membuat kerupuk rambak ,usaha kerupuk ,,,pembuatan kerupuk cara pembuatan kerupuk ,cara membuat kerupuk rambak tapioka ,resep kerupuk bawang renyah ,cara membuat ,kerupuk bawang putih ,cara membuat kerupuk rambak lele ,resep kerupuk bawang putih ,membuat kerupuk rambak ,,cara buat krupuk udang ,bahan kerupuk ,cara membuat keripik bawang renyah ,cara membuat krupuk rambak boyolali ,jenis kerupuk ,resep pembuatan kerupuk ,bahan kerupuk rambak ,,usaha kerupuk rambak ,bikin kerupuk ,proses pembuatan kerupuk ,resep membuat krupuk ambak ,,cara membuat kerupuk dari tepung ,,
    0
    8:42 AM
    Kerupuk yang satu ini mungkin sedikit sekali yang meproduksi. Kalau pun ada mungkin hanya produksi rumahan saja
    Berikut adalah resep atau cara membuat krupuk rambak
    Bahan-bahan untuk membuat kerupuk rambak tapioka enak elzat:


    • Minyak Goreng secukupnya
    • 1 gr Soda Kue
    • 120 gr Bawang Putih, haluskan
    • 3 gr Kaldu Sapi Bubuk
    • 100 gr Tepung Terigu Protein Sedang
    • 500 mili Air
    • 3 gr Garam
    • 500 gr Tepung Tapioka





    Langkah atau Cara Membuat krupuk rambak tapioka enak lezat:

    1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih,  garam,kaldu sapi bubuk, dan soda kue kemudian aduk sampai rata.
    2. Tuang airsecara perlahan sambil diaduk samapi merata.
    3. Kemudian tuang aadonan ke dalam loyang persegi yang sebelumnya sudah di oleskan minyak dengan ketebalan kurang lebih 0.5cm.
    4. Lalu kukuslah adonan kurang lebih selama 30 menit.
    5. Potong adonan dengan benda tajam dengan ukuran kira kira 6 x 0,3 x 0,3 cm.
    6. Jemur dibawah terik matahari sampai  kering (harus kering). Biasanya selama kurang lebih 3 hari.
    7. Goreng kerupuk sampai berbentuk mekar dan matang.Jangan sampai gosong
    8. Tiriskan



    cara membuat kerupuk rambak ,cara membuat krupuk rambak ,cara membuat kerupuk kulit sapi ,resep krupuk rambak ,resep bikin kerupuk ,membuat kerupuk ,resep kerupuk rambak tapioka ,,resep buat kerupuk resep membuat kerupuk rambak ,usaha kerupuk ,,,pembuatan kerupuk cara pembuatan kerupuk ,cara membuat kerupuk rambak tapioka ,resep kerupuk bawang renyah ,cara membuat ,kerupuk bawang putih ,cara membuat kerupuk rambak lele ,resep kerupuk bawang putih ,membuat kerupuk rambak ,,cara buat krupuk udang ,bahan kerupuk ,cara membuat keripik bawang renyah ,cara membuat krupuk rambak boyolali ,jenis kerupuk ,resep pembuatan kerupuk ,bahan kerupuk rambak ,,usaha kerupuk rambak ,bikin kerupuk ,proses pembuatan kerupuk ,resep membuat krupuk ambak ,,cara membuat kerupuk dari tepung ,,
    7
    8:21 AM
    Ini salah satu makanan kreatif karena sebenarnya tempe menjes itu menggunakan ampas tahu. bahasa kasarnya limbah :d . Tempe menjes termasuk jajanan pasar bebentuk gorengan :D
    Namun makanan ini meskipun terbuat dari ampas tahu tapi soal rasa jangan diragukan asal kita pintar mengolahnya. Berikut adalah resep atau cara membuat tempe menjes crispi enak bin lezat







    Bahan bahan yang harus disiapkan untuk membuat Tempe Menjes

    • Minyak goreng secukupnya
    • 5 kemiri
    • Garam secukupnya
    • 2 sendok teh ketumbar sangrai
    • 3-4 lembar daun jeruk
    • Air secukupnya
    • Tepung panir/tepung sasa crispy 
    • 2 bawang putih
    • Tepung terigu secukupnya


    Cara atau Langkah Membuat Tempe Menjes crispi enak gurih :


    1. Iris tipis tempe menjes kira kira dengan ketebalan 3 mm.
    2. Larutkan garam pada air, 
    3. Masukkan  potongan menjes, kemudian tiriskan.
    4. Haluskan semua bumbu, 
    5. Setelah itu campurkan bumbu halus dengan tepung dan kasih air sampai membentuk adonan seperti membuat adonan untuk pisang goreng.
    6. Masukan potongan menjes dan baluri dengan tepung paner dan remas-remas,lalu goreng sampai matang.


    Nah, makanlah bersama keluarga atau jadikan bekel si anak supaya tidak jajan hehe dan di jamin sehat tanpa campuran bahan kimia

    resep makanan ,,resep tempe tahu ,cara masak ,resep masak ,resep makan ,cara membuat tempe ,,menjes ,resep tempe dan tahu ,,menu masak ,resep resep ,menu masakan ,resep masakan tempe dan tahu ,resep indonesia ,resep masakan tempe tahu ,menu makanan ,resep masakan dari tempe dan tahu ,resep makanan indonesia ,menu tahu ,resep resep makanan ,resep masakan jawa ,,menu resep makanan ,masakan indonesia ,resep masakan tempe gembus ,esep tempe yang enak ,resep masak tempe dan tahu ,,masak tempe yang enak ,resep crispy ,5 resep makanan ,cara masak tahu ,masakan tempe tahu ,resep makanan tahu 
    0
    7:48 AM
    Cemilan khas jawa timur memang banyak ragamnya. Berikut adalah cemilan yang dikenal dengan sebutan ote-ote atau weci. Makanan yang satu ini berupa gorengan namun suka disajikan bersama saus petis.
    Berikut adalah cara atau resep membuat weci atau ote-ote
    Sebenarnya weci ini mirip seperti bala-bala jika didaerah sunda / jawa barat tapi kalau diindonesia lebih di kenal seperti bakwan. Namun tetap saja ada yang berbeda :D


    BAHAN-BAHAN yang harus disiapkan:

    • Garam secukupnya
    • Minyak
    • Gula secukupnya
    • Merica secukupnya
    • 175 gram tepung terigu
    • 500 mili air (tambahkan jika dirasa kurang)
    • 1 genggam kecambah
    • 2  Telur ayam
    • 2  bawang perei
    • ¼ kubis, iris panjang
    • 3 buah wortel, parut kasar kalau ada bisa menggunakan parutan keju atau potong kecil
    • 2  bawang putih, dicincang halus
    • 2  daun bawang
    • 1  seledri

    Langkah atau cara membuat weci atau ote-ote khas malang jawa timur:
    1. Campur kecambah,  bawang putih cincang, wortel,kubis, bawang perei,  seledri,daun bawang. Kemudian aduk kasar
    2. Campurkan  tepung dan telur. Lalu aduk-aduk hingga rata
    3. Masukan  air secara perlahan dan aduklah adonan hingga adonan cukup kental
    4. Masukan bumbu perasa yaitu gula, garam, dan merica secukupnya sesuai selera
    5. Gorenglah adonan tadi menggunakan minyak panas
    6. Jika sudah berwana kecoklatan angkat. 
    Makanlah bersama keluarga sebagai cemilan sambil nonton

    cara bakwan, resep bakwan gorengan, resep masakan dari kubis, ,resep masakan bakwan goreng  ,cara membuat makanan gorengam 
    0
    12:09 AM
    Inilah salah satu khas sate jawatimur lebih tepatnya dipasuruan atau lebih dikenal sebagai pelabuhan jawatimur.Sate kerang ini akan lebih enak lagi jika penyajiannya bersama es degan ijo. Wih nikmatnya bikin ngiler.
    Sate kerang ini anda bisa membuat dirumah bersama keluarga atau anda ingin coba-coba untuk mencari usaha di bidang kuliner. Anda wajib mencoba yang satu ini.




    Berikut adalah cara atau resep untuk membuat sate kerang asal jawa timur pasuruan

    Bahan- bahan yang harus disiapkan :

    • Minyak goreng secukupnya
    • 1 sendok makan (sdm) gula merah
    • 1 ½ sendok teh (sdt) garam
    • 1 ruas lengkuas, lalu di memarkan
    • 100 mili air
    • 400 gr kerang darah
    • 1 sendok makan (sdm) kecap manis
    • 1 ruas jahe, kemudian dimemarkan
    • 4 lembar daun salam
    • 2 batang serai, lalu memarkan
    • Tusuk sate secukupnya
    • 4 lembar daun jeruk dan di sobek-sobek


    Bahan- Bahan yang harus dihaluskan  sebagai berikut :

    • 2 bawang putih
    • 4 bawang merah
    • 4 buah cabai merah, lalu buang bijinya
    • ½ sendok teh (sdt) ketumbar

    Langkah dan Cara Mengolah Resep Kerang Jawa Timur yang enak dan nikmat:

    1. Cuci bersih kerang darah.
    2. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak panas.
    3. Sambil menumis bumbu masukan juga daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai berbau harum.
    4. Masukan juga gula, kecap dan garam lalu aduk sampai rata/tercampur.
    5. Tuangakan air secara perlahan pada wajan barulah memasukan kerang. Pasak kerang tadi sampai matang dan harum.
    6. Sate kerang tadi dengan menggunakan tusuk sate
    7. Bakar sate kerang menggunakan arang. Jangan lupa untuk membulak balik sate sampai matang dan berbau harum
    Makanlah bersama keluar dan sajikan dengan nasi plus sambal. Tentunya kalau ada sediakan juga es degan ijo nya :D biar lebih mantap



    bahan sate, ,resep makanan indonesia, resep resep makanan , raneka resep kerang, resep masakan resep masakan, sate kerang bumbu kacang,
    0
    11:55 PM
    Klepon adalah salah satu makanan tradisional dari sekian banyak yang ada di jawatimur. Klepon sendri terbuat dari ketan dan berisikan gula merah dan di taburi parudan kelapa. Rasanya yang manis dan nikmat cocok sekali disajikan untuk acara rumahan atau buat sanak sodara yang berkunjung. Berikut adalah cara atau resep untuk membuat klepon yang enak nikmat




    Bahan-bahan dasar yang harus disiapkan dalam pembuatan Klepon:

    • Pewarna makanan. Biasanya berwarna hijau
    • 250gram Tepung ketan
    • 200 mili air hangat
    • 1/4 sendok makan garam (sdm)
    • 100 mili santan kental
    • 100 gram Tepung beras 


    Bahan Tambahan lain yang harus disiapkan juga :

    • 300 gr kelapa muda yang sudah diparud halus
    • 125 gr Gula merah kalau bisa gula jawa, kemudian di cincang halus
    • 1/2 sendok garam
    • Air untuk merebus klepon dan beri 3 lembar daun pandan 

    Langkah atau cara membuat klepon:

    1. Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam dan santan, masukan juga air hangat secara perlahan dan aduk sampai  adonan menjadi kalis. Pada tahap ini anda harus hati - hati jangan terlalu banyak memasukan air supaya adonan tidak lembek sehingga tidak bisa di bentuk.
    2. Campurkan pewarna makanan yang anda siapkan  dan aduk hingga rata. sisihkan
    Cara Mencetak klepon khas jawa timur:
    1. Ambil adonan dengan menggunakan sendok kemudian  isi dengan gula merah (jika ada memakai gula jawa) yang telah anda cincang tadi, dan tutup adonan dengan rapi. 
    2. Masukan klepon yang sudah dicetak dalam air rebusan.
    3. Jika sudah klepon yang sudah direbus mengambang barulah angkat dan tiriskan sejenak.
    4. Campurkan kelapa parut dengan garam. lalu kukus kuran lebih selama 15 menit lalu angkat 
    5. Terakhir taburkan di atas klepon dengan rata.
    Barulah sajikan secara modrn supaya terlihat lebih elegan dan sajikan untuk keluarga tercinta dan selamat menikmati :D

    resep klepon, resep membuat klepon, resep klepon ketan, cara membuat kue klepo, resep klepon nc,resep klepon enak
    resep buat klepon, resep klepon empuk, ,aneka resep jajanan, resep resep kue,resep makanan klepon,
    jenis masakan, kue tepung beras, resep makanan dari beras,
    resep aneka masakan ,resep masakan indonesia , resep resep masakan
    0
    11:36 PM
    Juadah adalah kue tradisional khas jawa timur khususnya Sidoarjo. Juadah terbuat dari ketan, gula, dan pewarna makana yang kemudian dibuat berlapis-lapis. Biasanya lapisan paling atas berwarna hijau atau merah muda sedangkan lapisan bawah biasanya berwarna putih kusam.
    Juadah  rasanya hampir mirip seperti cemilan jogja yaitu  yangko. Perbedaannya terletak pada warna juadah yang biasanya terdiri dari 2 warna dan tingkat kekenyalan juadah yang lebih pekat. Biasanya juadah di potong menggunakan gunting karena kenyal. Hal unik lainnya adalah juadah biasa disajikan pada acara-acara penting seperti: hantaran lamaran, pengajian, penyambutan tamu, lebaran, maupun acara-acara adat lainnya.
    0
    11:14 PM
    Longtong cecek atau disebut juga lontong kupang adalah makanan khas daerah asal jawa timur. Rasanya yang pedas dan ditambah dengan kulit membuat lontong ini sangat enak dan hot di lidah. Bagi anda yang suka pedas dan mampir kejawa timur harus mencoba makanan lontong cecek ini.
    Tapi kalau tidak sempat, bisa membuat sendiri dirumah dan disajikan untuk keluarga tercinta






    Bahan bahan untuk  membuat Lontong cecek/lontong kupang:
    • 500 gr kikil/Kulit sapi, rendam kurang lebih 2 jam.
    • 3 L kaldu sapi.
    • 2 batang lemon, bagian putih, dan hancur.
    • 5 daun jeruk.
    • 1 sendok teh (sdt) daging sapi Maggie rasa bubuk.
    • 2 daun bawang, potong-potong tipis.
    • 3 sendok makan (sdm) minyak untuk menggoreng

    Langkah atau Cara membuat Lontong Cecek/lontong kupang:
    1. Ulek hingga halus
    • 10 biji bawang merah
    • 8 siung bawang putih
    • 2 centi meter kunyit
    2. Lalu membuat saus kemiri dengan cara aduk bahan-bahan dibawah ini:
    • 3 telur, kacang-kacangan, goreng,lalu tumbuk.
    • 3 cabai merah, rebus,lalu tumbuk.
    • 5 buah cabai rawit, lalu haluskan
    • 50 mili air

    Sebgai pelengkap siapkan :
    6 Potong potong kue beras atau kue beras, siap potong.
    6 sendok makan (sdm) jus lemon.
    3 sendok makan (sdm) bawang goreng

    Terakhir Langkah atau Cara membuat Lontong Cecek:
    1. Pertama, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi  hingga berbau harum, 
    2. Selanjutnya rebus air kikil/kulit sapi bersama-sama, lemon, daun jeruk, dan aduk-aduk hingga empuk dan saus kikil menyusut kira-kira sampai setengahnya, Dan potong-potong kikil ukuran kecil. Campur kembali dengan air mendidih.
    3. Campurkan bubuk kaldu, bawang hijau cincang, dan aduk.
    4. Sajikan dengan saus hazelnut hangat sebagai pelengkap hidangan
    5. Makanlah bersama keluarga dan rasakan hot nya dilidah
    resep masak, menu masakan, cara masak, resep makanan, resep resep makanan, resep resep masakan, 
    masakan, 
    0
    6:51 AM

    Kue cucur merupakan salah satu kue khas indonesia khususnya di jawatimur. Namun kue ini juga menjadi kue khas dibeberapa tempat lain seperti dijakarta yang suka disajikan jika ada perayaan ada
    betawi.
    Makanan ini tergolong makanan manis karena dicampur dengan bahan gula merah dan penyajiannya pun juga terbilang cepat dan sederhana
    sehingga cocok untuk makanan keluarga


    Bahan-Bahan yang harus disediakn untuk membuat kue cucur enak lezat dan nikmat:

    • 125 gr tepung beras
    • 30 gr tepung terigu protein sedang
    • 125 gr gula merah
    • 2 lmbr daun pandan 
    • 1/4 sendok teh (sdt) garam
    • 230 mili air

    Lankah atau Cara membuat kue cucur enak :

    1. Didihkan air sebanyak 230 ml dan campur dengan daun pandan dan gula merah hingga larut .Setelah larut dan mendidih saring dan diamkan sampai hangat.
    2. Campurka tepung beras, garam, tepung terigu.  Tuangkan larutan gula merah tadi sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai adonan kental.
    3. Cara mencampurkannya sesekali di pukul-pukul adonan tadi  kurang lebih 30 menit sambil diberi larutan gula merah sedikit hingga habis.
    4. Diamkan adonan kurang lebih 40 menit.
    5. Panaskan minyak goreng sebanyak pada wajan kecil.
    6. Tuang adonan cucur  tadi  lalu siram siram menggunakan minyak panas hingga bentuk  kue cucur mengembang dan berserat.
    7. Biar gampang tusuk bagian tengah dari kue cucur .Lalu diputar putar agar bagian mentah pada kue cucur ikut matang. 
    8. Lakukan sampai adonan habis lalu sajikan dan makanlah bersama keluarga atau buat oleh-oleh sanak sodara :D
    resep kue cucur, cara membuat kue cucur, resep makanan, resep kue cucur gula merah,
    resep makanan tradisional ,resep resep makanan,
    resep resep kue,kue kue tradisiona, 
    0
    6:06 AM
    Es teh yang satu ini sudah terkenal didaerah jawa timur.  Minuman yang berasal dari surabaya ini memang enak dan cocok di musim panas seperti ini. Berikut cara membuat es teh kocok khas surabaya jawa timur

    Bahan-bahan untuk membuat teh kocok surabaya :

    • es batu
    • gula cair secukupya
    • 20 mili susu kental manis
    • 1 sendok makan teh hitam
    • 2 lembat daun mine
    • 200 mili air panas

    Langkah Cara membuat membuat teh kocok surabaya:

    1. Langkah pertama adalah dengan mencampurkan teh,gula dan daun mine dengan air panas, dinginkan lalu saring.
    2. Langkah selanjutnya dengan mencampur teh dingin, susu kental manis, es batu dalam shaker.
    3. Terakhir sesuai namanya, kocok hingga teh berbuih, masukkan dalam gelas. 
    0
    9:01 PM
    Tahu tek merupakan makan tradisional jawatimur surabaya. Dan sudah menjadi makan legenda disana.Tahu tek ini sendiri sangat digemari masyarakat karena rasanya yang khas membuat ketagihan
    Berikut adalah resep atau cara membuat tahu tek jawatimur surabaya :

    Bahan-bahan untuk membuat tahu tek:

    • 2 buah Lontong lalu dipotong-potong agak tebal


    Bahan utama untuk membuat tahu Tek:

    • ½ sendok teh merica bubuk
    • 1 buah tahu putih lalu di potong-potong dan di goreng
    • 1 sendok teh garam
    • 2 butir telur ayam

    Bahan yang dihaluskan untuk membuat tahu tek:

    • Gula merah ( secukupnya)
    • 1 sendok teh garam
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 2 siung bawang putih di goreng
    • 1 sendok makan petis udang
    • 2 sendok makan kacang tanah goreng
    • Air secukupnya
    • 2 buah cabai rawit ( Sesuai selera)

    Bahan Pelengkap tahu Tek:


    • Timun
    • Bawang merah goreng
    • Kerupuk
    • Daun bawang iris halus
    • Seledri iris halus
    • Kentang (direbus)
    • Lontong
    • Tauge pendek di seduh air panas

    Cara membuat tahu tek khas kota Surabaya, ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini:

    1. Kocok telur dan tambahkan garam dan merica lalu kocok sampai merata.
    2. Campurkan juga tahu yang sudah di iris tadi dengan telur sampai merata.
    3. Bagikan menjadi 4 bagian dan lalu goreng menjadi dadar sampai matang dan tiriskan
    4. Haluskan semua bumbu, lalu beri sedikit air.
    5. Susunlah lontong, telur dadar, kentang, tahu, timun dan tauge dalam piring
    6. Taburkan bumbu kacang diatas bahan-bahan yang udah disusun tadi. dan jangan lupa tambahkan bawang goreng dan kerupuk diatasnya.
    7. Makan bersama keluarga dan sahabat tercinta
    0
    8:00 PM
    Tahu lontong adalah makanan khas jawatimur khususnya malang .Makanan yang satu ini biasanya tersedia dipinggir jalan karena banyak pedagang keliling yang menyajikan tahu lontong khas jawa timur ini. Harganya pun cukup murah, di tahun 2015 harganya sekitar 7000 - 15000. Makanan tahu lontong ini akan membuat kenyang, tapi jika anda ingin membuat tahu lontong, anda bisa membuat sendiri dirumah. Berikut resep atau cara membuat tahu lontong khas jawa timur:



    Bahan-bahan untuk membuat tahu lontong:

    • 1 tahu
    • 1 telur ayam
    • 1 daun bawang,lalu potong kecil
    • Garam dan  merica secukupnya
    • kecambah atau tauge secukupnya kemudian rendam dengan air panas 
    • Minyak goreng
    • Lontong
    • Bawang merah goreng

    Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk  membuat saus/kuah tahu lontong:

    • 2 sendok kacang tanah kemudian goreng hingga matang
    • 2 siung bawang putih lalu campurkan bersama kacang pada saat digoreng
    • 1-2 cabai rawit, sesuai selera
    • Garam secukupnya
    • Kecap manis
    • Petis udang kira-kira seujung sendok

    Langkah atau Cara membuat tahu lontong:

    1. Potong tahu menjadi kecil dengan bentuk sesuai selera tapi biasanya berbentuk dadu
    2. Kocok telur, sambil dikocok masukan garam dan merica serta daun bawang, masukkan tahu yang sudah dipotong tadi
    3. Goreng tahu dan telur  sampai  matang merata lalu Angkat dan tiriskan.
    4. Untuk cara membuat saus, haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan dan ulek sampai halus, beri sedikit air panas, kecap dan petis, lalu aduk hingga merata.
    5. Untuk cara menghidangkan tahu lontong ini dengan mengiris lontong dengan bentuk sesuai selera,Kemudia letakkan tahu telur di piring dan siram dengan saus kecapnya. Taburi dengan kecambah, bawang goreng, dan irisan daun bawang serta kerupuk
    6. Makanlah bersama teman dan keluarga untuk mempromosikan kampung asalmu
    0
    7:21 PM
    Rujak manis atau disebut juga rujak legi adalah makan khas surabaya jawa timur. Biasanya rujak legi atau manis ini terdapat jalan soetomo. Rujak ini bebahan dasar buah-buahan yang dicocolkan pada sambel.
    Berikut adalah resep atau cara membuat rujak manis
    Bahan dan Bumbu Resep Rujak Manis






    Bahan bahan yang disiapkan untuk membuat Rujak Manis:

    • Mangga muda
    • Nanas
    • Melon
    • Belimbing
    • Bengkoang
    • Jambu air
    • Mentimun
    • Kedondong
    • Pepaya
    • Tahu Goreng (optional)

    Bahan Bumbu Rujak Manis:


    • 250 gr kacang tanah
    • 7 cabe rawit merah sesuai selera kamu
    • 100 gr gula kelapa
    • garam secukupnya
    • asam jawa
    • Mangga muda / Nanas diambil airnya untuk bumbu

    Langkah atau Cara Membuat Resep Rujak Manis :

    1. Potonglah bahan buah buahan segar menjadi kecil kecil sesuai selera dan bentuk sesuai selera. 
    2. Buat sambal dengan bumbu yang sudah disiapkan untuk rujak manis. Masukan semua bahan bumbu  dan ulek hingga halus, sebagai pelarut air lebih baik gunakan menggunakan buah mangga muda atau nanas, suapaya menembahkan rasa kesegaran dari sambal rujak buah tersebut. 
    3. Makanlah bersama teman-teman mu sambil menonton film kesukaan :D
    0
    8:33 PM

    Uleg atau dalam bahasa indoensia disebut cobek adalah salah satu makan tradisional khas surabaya jawa timur. Namun sekarang anda tak perlu repot-repot ke surabaya karena keberadaannya sudah terserbar dikota-kota besar atau anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan membaca resep dibawah ini. Rujak uleg ini sangat populer sampai sampai dibuat sebuah lagu keroncong oleh astuti dan temannya. Uleg ada dua macam. Ada yang dari sayur ada juga yang dari buah
    Berikut adalah cara atau resep membuat rujak uleg khas surabaya jawatimur
    Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Rujak Uleg:

    • Cingur / Kikil / Kulit Sapi
    • Kangkung Rebus
    • Kacang Panjang Rebus
    • Kecambah Rebus
    • Mentimun
    • Mendoyo
    Bahan Tambahan rujak uleg


    1. Lontong
    2. Gorengan Tempe Biasa
    3. Gorengan Tahu
    4. Gorengan Tempe Menjes

    Bumbu untuk membuat Rujak Uleg:


    • 1 Sendok Makan Petis Udang 
    • 2 Sendok makan Kacang Tanah 
    • Cabe rawit sesuai selera anda
    • Terasi Goreng secukupnya
    • Gula merah 1 Sendok makan
    • Garam Secukupnya
    • Asem Jawa Secukupnya
    • Pisang Muda Kepok

    Resep atau langkah Cara membuat rujak uleg berbahan dasar sayur:

    1. Rebus sayuran yang sudah disiapkan seperti kacang panjang, kangkung, kecambah, mendoyo sampai kira kira matang. Goreng tempe biasa, tempe menjes, tahu dan cingur memakai bumbu garam, ketumbar, bawang putih dan kunyit, setalah itu goreng terasi sebentar. lalu tiriskan
    2. Masukkan bumbu yang sudah disiapkan tadi untuk membuat rujak uleg dalam cobek dengan kepedasan sesuai anda, kemudian ulek sampai merata, tambahkan sedikit air putih supaya tidak terlalu lengket dan mengental hingga kental.


    Cara menyajikan rujak uleg :
    Susun sayuran rebus dan mentimun di atas daun pisang yang sudah disimpan di atas piring, masukan juga potongan lontong, tempe biasa, tempe menjes, tahu, cingur / kikil  yang sudah disiapkan tadi. Tuangkan bumbu tadi  di atasnya sampai merata. jika anda mau boleh ditambah sayur atau buah lain seperti bengkuang, mangga muda.
    Setelah disajikan makanlah dengan nikmat bersama keluarga tercinta sambil menonton tv
    0
    8:11 PM
    Sate Klepo adalah sate yang dibumbui kelapa, makanan khas surabaya. Karena klopo ini berarti kelapa. Sate ini rasanya sangat gurih dan enak. Sate ini sendiri  akan lebih enak bila disajikan dengan nasi dan dimakan bersama keluarga atau orang yang kita cintai. Sate klepo yang terkenal adalah sate klopo ondomohen, tentunya didaerah ondomohen.
    Berikut adalah resep atau cara membuat Sate Klopo khas surabaya jawa timur,
    baha-bahan dasar untuk membuat sate klopo:
    • 500 gram daging sapi empuk, dipotong
    • 1/2 Kelopo/kelapa agak muda, terus diparut

    Bumbu-bumbu sate klopo yang harus dihaluskan
    •     5 bawang merah
    •     3 bawang putih
    •     1 ruas kunyit, kupas, lalu bakar
    •     1 sendok teh ketumbar
    •     1 sendok teh garam
    •     1 sendok teh gula pasir

    Bahan untuk membuat saus sate klopo :
    •     250 gram kacang tanah, lalu goreng
    •     2 sendok makan gula merah, lalu disisir
    •     5 cabai merah
    •     1 sendok teh garam
    •     250-300 mili air hangat
    •     5 sendok makan kecap manis
    bahan-bahan tambahan (optional) :

    •     Lontong / Nasi
    •     Cabe / Cabai rawit merah di rebus
    •     Bawang goreng garing
    •     Serundeng / Srundeng kelapa


    CARA MEMBUAT SATE KLOPO ONDOMOHEN ENAK KHAS SURABAYA :

    1.  Membuat saus Kacang : Haluskan semua bahan bahan yang telah disiapkan dan aduk rata. Lalu sisihkan
    2. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskandengan kelapa parut. Urapkan pada daging. Biarkan  kira-kira30 menit.
    3. Tusuk daging dengan tusukan sate. Bakar dengan api sedang.
    4. Sajikan pada saat hangat dan dituangi saus kacang, 
    5. Sajikan dengan Bahan tambahan tadi  
    Nikmati bersama keluarga makan sate klopo
    0
    12:04 AM
    Rujak cingur adalah makanan khas surabaya, jawa timur. Rujak memang sudah kental diindonesia tidak hanya di jawa timur rujak cingur ini agak mirip dengan ketoprak betawi dan karedok sunda. Namun semuanya memiliki perbedaan sendiri dan memiliki cita rasa sendiri. Berikut adalah resep atau cara membuat rujak cingur khas surabaya, jawa timur.
    Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat rujak cingur
    •     300 gram tulang rawan hidung sapi atau  disebut cingur
    •     60 gram kangkung rebus
    •     60 gram tempe goreng
    •     60 gram toge
    •     60 gram tahu goreng dipotong kotak-kotak
    •     100 gram kacang panjang rebus, dipotong
    •     1 buah mentimun, dipotong sesusai selera
    •     60 gram buah mangga muda, dipotong kotak
    •     75 gram bengkuang, dipotong kotak
    •     75 gram kedondong, dipotong kotak

    Bahan Bahan untuk membuat Sambal Petis rujak cingur:
    •     2 sendok makan petis udang
    •     10 buah cabe rawit, sesuai selera
    •     2 sendok makan kacang tanah goreng
    •     1 sendok makan asam jawa
    •     1/2 sendok teh terasi goreng
    •     1 buah pisang klutuk, lalu di iris
    •     Garam secukupnya
    •     Gula secukupnya
    •     Penyedap rasa secukupnya
    •     Air secukupnya
    •     Bawang goreng secukupnya

    Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya :
    1.     Semua bahan-bahan untuk membuat sambal dicampur menjadi satu lalu dihaluskan
    2.     Masukkan semua bahan yang sudah di proses kedalam mangkuk saji
    3.     Siram rujak cingur dengan kuah sambal petis yang sudah  di buat di nomor satu
    4.     Sajikan rujak cingur dengan taburan bawang goreng dan ditemanin dengan kerupuk
    Selamat menikmati bersama keluarga tercinta.

    1
    11:45 PM
    Bebek goreng akhir-akhir ini sedang menjamur. Tidak hanya di jawatengah tapi sekarang sudah merambah ke kota-kota besar seperti bandung, jakarta dll.Sebenernya anda juga bisa membuat sendiri dirumah tentunya dengan kualitas yang sama seperti makanan khas jawa tengah ini. Berikut adalah resep / Cara Membuat Bebek Goreng
    Bahan-bahan yang disiapkan untuk membuat bebek goreng :

    • 200 mili  air kelapa
    • 1 ekor bebek muda, potong jadi 4 bagian


    bumbu bebek goreng iji yang di haluskan :

    • 3 siung bawang putih
    • 2 batang serai
    • 5 buah bawang merah
    • 5 butir kemiri


    Bahan sambal ijo bebek goreng :

    • 5 siung bawang merah,
    • ½ sendok teh garam
    • air dari 2 buah jeruk nipis
    • 100 gr  cabai hijau dibuang bijinya, lalu diiris
    • 2 buah tomat yang masih hijau dipotong-potong


    Langkah atau Cara membuat bebek goreng ijo:
    Cara membuat Sambal ijo:

    1. Cabai direbus kira-kira sampai setengah matang, lalu digiling kasar .
    2. Tambahkan air jeruk dan garam kedalam cabai tadi, aduk rata.
    3. Bawang merah tomat dan cabai tadi ditumis. Masak sampai matang


    Cara Mengolah Bebek Goreng:

    1. Bersihkan bebek, buang kulitnya, lumuri bebek dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan halus hingga rata, diamkan kurang lebih selama 15 menit.
    2. Rebus bebek berbumbu dengan air kelapa hingga bebek benar-benar matang.
    3. Goreng bebek dengan minyak sedang sebentar saja. Sampai hangat
    4. Sajikan dan makanlah bersama keluarga tercinta atu jual kembali :D
    0
    8:09 PM
    Lontong balap ini adalah salah satu makanan khas jawa timur tepatnya disurabaya. Pada umumnya lontong balap ini adalah campuran beberapa bahan makan seperti lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Nah, makan-makanan tersebut di sajikan dan rasanya yang enak membuat makanan ini cukup diminati masyarakat:
    Berikut adalah resep atau cara membuat lontong balap

    Bahan-bahan yang disiapkan untuk membuat lontong balap:


    • 5 bh  lontong siap pakai
    • 1 bh tahu putih ukuran 400 gram, lalu digoreng,lalu dipotong-potong
    • 1 batang daun bawang, diiris halus
    • 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

    Bahan Lentho:


    • 150 gr singkong parut
    • 15 gr  kacang tolo, direbus
    • 1 batang daun bawang, diiris halus
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
    • 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • Minyak secukupnya untuk menggoreng

    Bahan Kuah:

    • 300 gr  taoge
    • 2 siung bawang putih, lalu diiris tipis
    • 3 butir bawang merah, lalu diiris tipis
    • 1 lbr  daun salam
    • 1 centi meter  lengkuas, lalu dimemarkan
    • 2 cm jahe, lalu dimemarkan
    • 1 sendok makan kecap manis
    • 1 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 300 ml air kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis

    Bahan Sambal Petis (haluskan):


    • 6 buah cabai rawit merah, direbus
    • 2 1/2 sendok makan petis udang
    • 1 sendok makan kecap manis
    • 1 siung bawang putih, direbus
    • 1 sendok teh air

    Langkah atau Cara membuat lontong balap:


    1. Cara membuat Lentho: campurkan singkong parut  dengan kacang tolo, daun bawang, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, dan gula pasir.Aduk sampai merata. Kemudian Bentuk bulat pipih. Goreng sampai matang.
    2. Cara membuat Kuah lentho: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tambahkan taoge. Tumis sampai layu dan berbau harum.
    3. Masukkan air kaldu ayam, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kira-kira bahan tadi mendidih.
    4. Sajikan lontong, tahu goreng, daun bawang, lentho, dan taoge  pada wajan yang bagus. Tabur bawang merah goreng dan sambal petisnya.
    5. siap dinikmati bersama keluarga tercinta
    0
    7:59 PM

    Resep-resep Makanan

    designed by Template Trackers

    Copyright @ Resep-resep Makanan