Resep / Cara Membuat Krasikan

Krasikan adalah salah satu makanan khas dari jawa tengah dan dapat anda jumpai di jogja,mutilan dan sekitanya.Namun anda juga bisa membuatnya
Berikut adalah resep atau cara untuk membuat  Kue Krasikan :
Bahan-bahan:

• 1/2 kg beras ketan
• 500 gram gula merah, sisir
• 1/2 sdt garam
• 1 liter santan dari 2 butir kelapa
• 1 butir kelapa, parut

Inilah langkah-langkah untuk  membuat Kue Krasikan :

1. Beras ketan dicuci , lalu direndam semalam, angkat dan tiriskan.
2. Sangrai ketan sampai agak kecoklatan, Kemudian ditumbuk / belender sampai  halus.
3. Selanjutnya kelapa yang sudah diparut disangrai sampai kecoklatan, dan ditumbuk/blender sampai halus.
4. Masukan santan dalam wajan, campurkan gula merah dan garam, didihkan sambil diaduk terus sampai gulanya larut, Kemudian saring supaya kotoran gula tidak ikut tercampur.
5. Masukan Ketan dan kelapa halus tadi, aduk terus sampai rata, sampai santannya kering dan kalis.
6. Angkat dan cetak dalam loyang, tekan-tekan supaya padat, setelah dingin barulah potong-potong dan bentuk sesuai yang anda inginkan dan sajikan. 

Resep / Cara Membuat Serabi Solo

Berikut adalah cara atau resep membuat serabi solo :D . Supaya lebih enak ikuti langkah berikut dengan benar

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 30 ml air putih hangat
• ½ sdt ragi instan
• 700 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 lembar daun pandan
• 300 g tepung beras
• 100 g tape singkong
• ¾ sdt garam
• 100 g gula pasir
• 100 g gula merah
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• ¼ sdt vanili bubuk

Taburan:

• Coklat 
• Keju 
• nangka
• Susu
• Bisa diganti sesuai dengan selera anda.

Inilah langkah-langkah membuat serabi khas solo :

1. Aduk rata bahan biang, diamkan selama 10 menit. Sambil menunggu, rebuslah santan dan 4 daun pandan hingga mendidih, setelah itu  biarkan hangat.
2. Campur tepung beras, tape singkong dan garam. Aduk sampai merata dan jadi satu. 
3. Tambahkan ½ bagian santan tadi, caranya dengan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk selama 15 menit.
4. Masukkan gula pasir dan gula merah, aduk sampai  rata. Lalu masukkan adonan biang.
5. Masukkan telur kocok dan sisa santan tadi  .Diamkan adonan selama 60 menit hingga adonan mengembang menjadi 2 kali lipat.
6. Panaskan wajan teflon kecil dengan api sedang. Tuang adonan, tekan bagian tengah sambil tipiskan bagian pinggir adonan hingga berkulit tipis. Matangkan adonan dengan api kecil. Taburi bagian atas serabi dengan bahan taburan tadi( sesuai selera). Tutup wajan, masak hingga matang dan siap disajikan

Resep / Cara Membuat Kicak

Kicak merupakan makanan khas jogja tapi dikauman makanan khas ini selalu dijadikan makanan khas bulan puasa :
Makanan ini enak dan sangat cocok untuk cemilan
Berikut adalah Resep / Cara Membuat Kicak yang enak dan nikmat :D

Bahan- bahan  untuk membuat kicak yang perlu disiapkan

• Singkong parut 500 gr
• Kelapa parut 300 gr
• Gula merah 150 gr
• Garam halus ½ sdt
• Air putih 100 ml 100
• Daun pandan 2 lembar, tali simpul
• Daun pisang untuk membungkus

Inilah langkah-langkah atau Cara Membuat Kicak 

1. Campur singkong parut dengan garam ,lalu aduk hingga tercampur rata
2. Ambil singkong yang sudah diaduk kurang lebih 4 sendok makan, kemudian simpan diatas daun pisang dan padatkan
3. Simpan singkong yang sudah dibungkus kemudian kukuslah kurang lebih 25 menit
4. Angkat , buka daunnya kemudian potonglah dengan melintang dan dengan tebal 2 cm, diamkan
5. Masak air putih, kemudian tambahkan kelapa parut, gula pasir, sedikit garam, dan daun pandan, tunggu sampai agak mendidih dan tiriskan
6. Masukan potongan singkong tadi kedalam rebusan, sambil diaduk sesekali, tunggu sampai matang dan siap disajikan. Sajikan dengan tampilan menarik supaya menggugah selera makan anda :D

Resep / Cara Membuat Nogosari

Nogosari merupakan makanan khas jawa yang enak.Nogosari juga seperti nama sebuah kecamatan di jawa. Jadi tidak tau pasti asal mula dari kue nogosari ini. Tapi apapun asalnya yang penting nikmat :P

Berikut adalah Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

• 200 gram tepung beras
• 500 mili santan kelapa
• 200 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam halus
• 3 lembar daun pandan
• pisang kepok secukupnya untuk isi kue ini. Jangan lupa dipotong-potong. Anda juga berkreasi dengan memasukan buah-buahan lain seperti nangka dll. 
• Daun pisang sebagai pembungkusnya

Cara Membuat Kue Nagasari :

1. Campurkan santan kelapa, garam, vanili bubuk, gula pasir dan daun pandan dalam wajan untuk direbus dan aduk hingga merata.
2. Rebus diatas api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk bahan yang tadi dimasukan.Setelah itu angkat
3. Masukkan tepung beras dalam wadah kemudian tuang rebusan santan tadi yang sedang panas. Aduk sampai tercampur rata hingga jadi adonan
4. Ambil adonan satu sendok dan taruh diatas daun pisang dan beri potongan pisang atau buah yang ingin ada coba pada bagian tengahnya kemudian dibungkus dengan daun pisang tadi
5. Kukus adonan yang sudah dibungkus sampai benar-benar matang, angkat lalu dinginkan. Barulah siap dilahap 

Resep / Cara Membuat Carang Gesing

Carang gesing merupakan makan khas bantul yang merupakan jajanan tradisional tempo dulu.Tapi makanan ini enak dan jika disajikan dengan bentuk sedikit modern maka tampilannya juga akan berbda dan dapat menggugah selera makan anda
Berikut adalah resep atau cara membuat carang gengsing :

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

• 1 kilo gram pisang kepok pilihan
• 650 mili santan kelapa kental atau bisa pakai santan siap saji 
• 2 butir telur ayam
• 150 Gram gula pasir  
• Daun pandan secukupnya dan potong-potong bentuk sesuai selera anda
• Daun pisang sebagai pembungkus  atu juga tidak usah

Cara Membuat Kue Carang Gesing :

1. Iris tipis-tipis pisang tadi
2. Campurkan gula pasir dengan santan sambil diaduk sampai merata kemudian disusul dengan telur ayam dan aduk lagi hingga merata
3. Masukkan juga irisan pisang dan potongan daun pandan kedalam campuran santan, dan aduk rata
4. Bungkus adonan yang sudah dicampur  memakai daun pisang dan semat dengan sapu lidi. atau langsung kukus dengan sebuah wajan
5. Kukus sampai benar-benar matang. Siap sajikan  dan selamat menikmati

Resep / Cara Membuat Clorot

Kue Klorot merupakan makan tradisional jawa tengah yang unik karena bentuknya menyerupai terompet tahun baru :p Jadi jangan sampai ketuker ya :D

Berikut adalah resep atau cara membuat kue clorot :
Bahan-bahan yang harus di persiapkan :

• 250 gram Tepung beras 
• 250 gram gula merah 
• 1 liter santan kelapa
• Daun pandan secukupnya
• Garam juga secukupnya
• kemudian siapkan daun kelapa muda, lidinya dibuang. Ini seperti yang saya bilang tadi, untuk membungkus adonan kue nya menyerupai membentuk seperti terompet

cara membuat kue clorot :

1. Didihkan santan, gula merah, daun pandan dan garam sambil terus diaduk-aduk. Kemudian saring adonan tersebut supaya bersih dan sisa bubuk bubuk hilang.
2. Ayak tepung berasnya,lalu tuangkan air santan dan gula yang tadi sudah dididihkan 
3. Aduk-aduk hingga licin dan merata. 
4. Bentuk daun kelapa menyerupai terompet ,simpan didalam kukusan dan harus menghadap keatas, 
5. Tuangkan adonannya kedalam daun kelapa tadi tapi jangan terlalu penuh,  Kukus sampai matang.

Resep atau cara Membuat Sawut

Ni satu lagi makanan khas tradisional jawa yang terbuat dari singkong. Tapi meskipun tradisional kalau disajikan dengan modern bakal seperti ini. Enak lezat dan menggugah selera makan :D
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:

500 gr singkong,
150 gr gula merah, kemudian dicincang kasar
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
1/4 butir kelapa diparut dan kemudian dikukus
Vanili secukupnya

Ini ni Cara membuatnya. Ikuti dan cermati :

1. Campur singkong yang sudah diparut dengan garam dan vanili. dan kemudian Aduk sampai benar-benar rata.
2. Kukuslah dengan singkong dibagian bawah dan gula merah dan juga daun pandan.
3. Setelah matang angkat dan keluarkan. Kemudian aduk rata adonan sawut agar gula merahnya tercampur benar-benar rata. jangan lupa taburkan perutan kelapa diatasnya.
4. Sajikan dengan hiasan sesuka anda :D

Resep Cara Membuat Grontol

Grontol ini merupakan makanan khas jawa tengah yang terbuat dari jagung dan kelapa parut. Grontol ini cocok banget buat ngemil sambil nonton dan pembuatannya juga tidak susah

Berikut adalah Resep atau cara membuat grontol  :

Bahan bahan yang harus disiapkan:

• 200 gr jagung kering
• 1/2 buah kelapa muda,dan kemudian parut
• 1 lembar daun pandan biar wangi
• 1 liter air
• 1 sendok teh garam
• gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci jagungnya. Rendam sekitar 1 malam.
2. Masukkan jagung, air, dan garam dalam panci presto dan aduk supaya garam merata sebelum di tutup.
3. Masak sekitar 30 menit lalu biarkan hingga tekanan dalam panci habis. jika sudah langsung tiriskan.
4. Campur kelapa parut pakai garam dan daun pandan lalu kukus lagi sekitar 15 menit. lalu  sisihkan.
5. Campur jagung, kelapa parut, dan gula pasir.
6. Barulah siap dimakan sambil nonton TV atau video kesayangan anda bersama keluaga

Resep / Cara membuat Lupis

Makan yang satu ini banyak dijumpai di indonesia tidak hanya di jawa tengah saja tapi dibeberapa tempat juga ada. Jadi tidak tau asal mulanya dari mana :P
Berikut adalah resep atau cara membuat kue lupis khas jawa
Bahan-bahan:

• 1 Kilo Gram ketan putih
• 1 sdm kapur sirih

• Daun pisang sebagai pembungkus, satu lembarnya sekitar  8 cm
• 300 gram gula merah, dan harus direbus sampai kental untuk saosnya
• 3 sdm gula pasir,
• 125 cc air,
• ½ butir kelapa agak muda, parut kasar dan langsung kukus selama 5 menit
• ¼ sdt garam

Cara membuat kueh lupis

1. Rendam ketan putih tadi selama 30 menit. Lalu campur dengan air kapur sirih dan aduklah hingga rata.
2. Daun pisang dirangkap dua, lalu dibentuk seperti  kerucut, isi dengan ketan kurang lebih 3 sdm, pipihkan dan lipat sisa daun kebawah, sisipkan kedua sisinya hingga membentuk segi tiga atau bentuk lain juga boleh sesuai dengan selera, semat menggunakan lidi. dan jangan lupa semat sebelahnya juga agar bungkusan tidak terbuka pada saat direbus.
3. Rebus selama kurang lebih 2 jam, tiriskan.
4. Hidangkan dengan urap kelapa dan gula merah cair. dan selamat menikmati :D

Resep / Cara Membuat Jadah manten

Jadah Manten merupakan makan khas jogja yang berbentuk seperti lemper. Namun makanan ini bisa juga disajian secara modern seperti gambar disamping.

Berikut adalah resep atau cara membuat jadah manten

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:

• 500 gr beras ketan (rendamlah semalaman )
• 400 mili santan hasil parutan 1 kelapa
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• Bilah bambu (dibelah tipis melebar) untuk menjepit jadah
• Tangkai daun pepaya

Bahan isian dari jadah manten :

• 300 gram daging sapi cincang (bisa diganti dengan daging sesuai selera kamu)
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, digeprak/dimemarkan
• 200 mili santan
• 1 sendok makan minyak goreng supaya tidak lengket

Bahan utnuk bumbu yang harus dihaluskan :

• 1/2 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai
• 1/2 sendok teh merica
• 1/4 buah pala
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah disisir
• 1/4 sendok teh kaldu instant

Bahan dadaran jadah manten :

• 4 butir telur
• 2 sendok makan tepung terigu
• 10 sendok makan air
• 1/2 sendok teh garam

Bahan areh jadah manten :

• 150 ml santan kental
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Jadah Manten  :

1. Cara Membuat isian jadah manten : tumislah bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga tercium aroma harum. Tambahkanlah daun salam, serai, daun jeruk. Kemudian masaklah hingga beraroma harum. Masukkanlah daging cincang dan santan, dan seperti tadi, bahan bahan yang sudah tercampur tadi dimasak hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
2. Campurkan semua bahan-bahan dadar yang sudah disiapkan, lalu aduk-aduk sampai merata. Buatlah dadar tipis-tipis dan kemudian sisihkan. Campurkan semua bahan areh, didihkan hingga mengental kemudian tiriskan kembali.
3. Kukuslah beras ketan dengan daun pandan hingga setengah matang sambil di adoni. Kemudian angkat dan tuangkan kedalam wajan. Lalu tambahkan garam serta santan . Masaklah dengan menggunakan api kecil hingga santan habis. dan Kukuslah kembali hingga matang.
4. Tuangkan ketan yang masih panas kedala loyang, ratakan hingga tebalnya kira-kira 1 centi meter. Taburi dengan bahan isian diatasnya, dan ratakan. dan tutup kemali dengan ketan diatasnya dan padatkan. Potong-potong lapisan terseut dengan ukuran kira kira 3x4cm. Bungkuslah setiap potongan ketan dengan menggunakan selembar dadar telur.
5. Jepitlah ketan dengan menggunakan bambu yang dibuat tipis, kunci ujung jepit dengan menggunakan tangkai daun pepaya. Bagian terakhir pangganglah potongan ketan diatas bara api sambil oles dengan areh hingga matang. lalu sajikan dan nikmati :D

Resep / Cara Membuat Gatot

Ni makanan tradisional jawa tengah. Lebih tepatnya gunung kidul. Nama makanan ini Gatot atu bisa dikatakan ade nya tiwul karena sama sama terbuat dari ubi kayu :D

Berikut adalah resep atau cara membuat gatot yang enak :

Bahan

• Ubi kayu
• Air bersih
• Kelapa parut

 Langkah-langkah dan Deskripsi

1. Ketela dan Ubi yang berwarna kekuningan.
2. Kupas Ketela . Tapi kalau ada bagian yang membiru sebaiknya jangan dipilih
3. Bersihkan ketela .
4. Jemurlah ketela sekitar 6 jam :D per hari dari jam 9 pagi sampai 3 sore
5. Siramlah ketela tersebut sampai merata setiap sehari sekali selama 5-7 hari patokannya sampai ketela terlihat lunak dan warnanya terlihat gelap.
6. Kemudian potonglah ketela kecil-kecil dan bentuk sesuai selera misalnya love atau apa :P .
7. Terakhir jemurlah kembali potongan-potongan ketela tersebut di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering.

Resep / Cara Membuat Kue Onde-onde

Makan khas jawa tengah ini sekarang sudah menjadi terkenal di negara kita. Siapa coba yang tidak tau dengan makanan yang satu ini. Makanan yang konon katanya dari jaman dahulu dinasti tang. Tapi apapun asalnya yang penting enak :D

Berikut adalah cara atau resep membuat kue onde-onde yang enak dan nikmat :

Bahan untuk membuat kulit onde-onde

• 500 gr tepung beras ketan
• 250 gr gula pasir
• 75 gr tepung beras
• 150 mili air hangat
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanilli bubuk
• 200 gr biji wijen
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan untuk membuat isiian onde-onde 

• 250 gr kacang hijau yang sudah kupas
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanilli bubuk

Berikut adalah langkah-langkah atau cara membuat Onde-Onde :

1. Membuat isian untuk onde-onde:

• Rendam kacang hijau yang sudah dikupas selama 4-5 jam,lalu cuci hingga bersih.
• Kukus kacang hijau sampai empuk dan kemudian tumbuk halus selagi panas biar empuk dan jangan lupa tambahkan gula, vanilli dan garam, diuleni sampai rata selagi numbuk.
• Bentuk menjadi bulatan kecil sesuai ukutan onde-onde.

Membuat adonan kulit onde-onde:

• Campur tepung beras ketan, dan tepung beras, vanilli dan garam, dan aduk rata atau juga bisa mengaduk sambil mencampur bahan tadi,
• Uleni dan tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan kalis sehingga bisa dibentuk.

Membuat Onde-onde:

• Ambil 2 sendok makan adonan onde-onde yang sudah diproses tadi, pipihkan dan buatlah cekungan untuk bisa memasukkan isiian kacang hijau yang telah dibulatkan sebelumnya.
• Tutup dengan membulatkan adonan onde seperti membentuk bola.Sebenarnya untuk bentuk sesuai selera aja .
• Celupkan onde-onde kedalam air dingin. Hal iini bertujuan supaya biji wijen nempel
• Kemudian onde-onde digulingkan di atas piring yang berisi biji wijen, 
• Siapkan wajan dengan minyak panas.
• Dan harus Gunakanlah api sedang, sehingga tidak membuat onde-onde gosong sebelum matang.
• Gorenglah onde-onde hingga berwarna kuning keeamasan.
• Makan dan nikmati hasil buatanmu

Resep / Cara Membuat Kue Lumpur

Kue lumpur ini tidak sesuai dengan namany. Makanan ini enak dan bentuknya juga cantik tidak seperti lumpur. Mungkin karena adonannya seperti lumpur hehehe

Berikut adalah cara membuat Kue Lumpur :

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 500 gram tepung terigu Segitiga Biru
• 250 gram kentang yang dikukus dan dihaluskan
• 850 mili santan cair
• 250 gram margarine yang dicairkan
• 4 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili
• daging dari 1 buah kelapa muda
• kismis secukupnya

Nah, inilah langkah atau Cara membuat Kue Lumpur yang enak dan lezat :

1. Campurkan telur, gula dan vanili lalu kocok sampai merata kurang lebih selama 10 menit.
2. Masukkan kentang dan aduk kembali sampai merata.
3. Campurkan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk samapi merata.
4. Tuang santan, garam, dan margarine cair lalu aduk kembali samapi merata.
5. Panaskan cetakan khusus kue lumpur dan oles dengan margarin. supaya tidak lengket
6. Tuang adonan dalam cetakan dan masak sekitar1 sampai 2 menit.
7. Tambahkan kelapa muda dan kismis pada kue lumpur yang setengah matang suapya menempel di kue tersebut dan masak kembali selama 2-3 menit atau samapi bagian atas kue sudah mulai padat.
8. Sajikan dan nikmati bersama keluarga anda :D

Resep / Cara Membuat Pancong, Rangin atau Gandos

Makanan tradisional ini memiliki banyak nama. Di bandung juga makanan ini seperti bandros. Namun sekali lagi, apapun nama makanannya yang penting enak dan nikmat :D
Berikut adalah resep atau cara membuat pancong, rangin atau gandos sebagai berikut :

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

• 1 buah kelapa parut yang tidak terlalu tua 
• 300 gram tepung beras
• 650 mili santan kelapa
• 1 sendok makan garam halus
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Kue Pancong dkk :

1. Siapkan wadah untuk membuat adonan kue pancong dan harus beli karena bentuknya yang setengah bulat.
2. Rebus santan kelapa sampai mendidih tapi harus sambil di duk supaya tidak pecah, lalu sisihkan
3. Masukkan tepung beras, kelapa parut dan garam dicampur menjadi satu aduk sampai menjadi adonan yang rata
4. Masukkan santan yang sudah direbus tadi kedalam campuran tepung beras sedikit-sedikit sambil diuleni
5. Panaskan cetakan kue pancong kemudian masukkan adonan setiap 1 secukupnya sesuai dengan adonan

Resep / Cara Membuat Putri Ayu

Kue ayu ini sudah terkenal kemana-mana. Seperti namanya tampilan kue ini sangat cantik dan teksturnya juga sangat lembut. Jadi tidak salah kalau disebut kue ayu

Berikut adalah resep atau cara membuat kue ayu 

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 200 gr gula pasir, 
• 200 mili santan, 
• 2 butir telur ayam, 
• 150 gr terigu
• 1 sendok teh ovalet,
•  1/2 sendok teh garam halus,
•  1/2 butir atau 100 gr kelapa parut, 
• Air pandan atau daun suji.

Cara membuat putri ayu yang enak dan lembut:

1. Mixer telur ayam selama  5 menit, 
2. Masukkan gula pasir dan kemudian mixer lagi adonan sampai mengembang. 
3. Tambahkan ovalet dan lanjutkan lagi mixer kembali hingga adonan menjadi berwarna putih. 
4. Simpan mixernya
5. Masukkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk-aduk sampai rata menggunakan tangan 
6. Masukkan air pandan, santan dan harus diaduk sampai merata.
7. Olesi cetakan putri ayu dengan menggunakan minyak goreng supaya nanti tidak lengket
8. Taburkan kelapa parut pada bagian dasar cetakan, 
9. Setelah itu barulah masukkan adonan di atas kelapa parut.
10. Kukus hingga matang dan kemudian siap disajikan :D

Resep / Cara Membuat Semar Mendem

Semar mendem. Dari namanya ini seperti sang legenda dalam tokoh wayang ya ! Memang benar, semar mendem ini katanya di ambil dari sosok wayang yang gembul atau suka makan :D. Tapi menurut cerita lain semar mendem itu adalah gambaran kekuasaan yang artinya tidak seharusnya para semar itu mendem (mabuk) kekuasaan. ingat "apapun nama makanannya yang penting nimat lezat dan halal" . Bentuk semar mendem seperti lemper tapi bedanya tidak dibungkus daun
Berikut adalah  resep atau cara membuat semar mendem

Bahan untuk membuat Dadar:

• 4 butir telur ayam
• 50 gram tepung terigu
• 75 mili air
• ½ sdt garam

Bahan Ketan:

• 500 gram beras ketan
• 500 mili santan yang terbuat dari 1 butir kelapa kalau ribet pake santan siap saji saja
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Bahan Isi:

• 500 gram daging sapi cincang
• 250 mili santan
• 2 centi meter lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 butir kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt garam
• 1 centi meter asam jawa

Langkah atau Cara membuat semar mendem : 

1. Cara membuat kulit semar mendem: campurkan tepung terigu dengan air dan garam, dan kemudian aduk sampai merata. Masukkan telur kocok, aduk hingga semua bahan sampai tercampur rata. Buat dadar tipis dengan dimeter kira-kira 15 cm.
2. Untuk Ketan: cuci beras ketan, rendam dengan air dingin selama selama 1 jam. Terus kukus sekitar 20 menit. Didihkan santan, campur beras ketan kukus dengan santan mendidih, aduk hingga seluruh santan meresap ke dalam ketan. Kukus kembali sekitar 30 menit.
3. Untuk membuat Isi semar mendem: tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, dan serai, aduk rata. Masukkan daging cincang, masak hingga santan mengering dan daging cincang matang.
4. Ambil 2 sdm ketan, pipihkan, beri 1 sdm adonan isi di tengahnya. Gulung ketan, bentuk menjadi persegi panjang. Bungkus ketan isi dengan selembar dadar.
5. Hias biar seperti makanan hotel :D biar lebih enak dan terlihat lezat

Resep / Cara Membuat Getuk Lindri

Getuk Lindri adalah makan khas dari jawa timur dan jawa tengah. Getuk sendiri artinya makanan ringat. Sedangkan perbedaan mendasar dari getuk lindri dari getuk lainnya adalah warna. Ya getuk lindri mempunyai warna warni yang dapat membuat perut tak sabar untuk melahapnya
Berikut adalah resep atau cara membuat getuk lindri

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

• 1 kilo gram singkong.
• 1 sendok teh garam 
• 300 gram gula pasir
• pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau dll.)

Bahan untuk membuat taburan :

• 1 buah kelapa ( prut halus )
• 1/2 sendok teh garam halus
• atau bisa juga Keju, atau bisa berkreasi lain dengan taburan lain

Cara Membuat Getuk Lindri :

1. Kupas kulit singkong lalu dicuci dengan air. 
2. Potong singkong dan bentuk sesuai selera
3. Kalau sudah beres tinggal  rebus singkong dalam air yang mendidih sampai matang 
4. Haluskan singkong rebus dengan cara ditumbuk dengan apa aja yang penting bersih
5. Masukkan gula pasir dan garam lalu uleni dengan tangan sampai tercampur rata
6. Bagi adonan singkong menjadi beberapa bagian untuk diberi tetesan pewarna secukupnya ( sesuai selera ), aduk rata. Kalau bisa warnanya bervariatif
7. Cetak adonan singkong tadi dengan cetakan getuk lindri atau cetakan lainnya, sisihlan sejenak
8. Campurkan kelapa parut dengan garam, aduk hingga merata kemudian dikukus sebentar
9. Sajikan getuk lindri dengan ditaburi kelapa parut keju atau dengan bahan taburan lainnya sesuai selera kamu
10. Sajikan  dengan baik dan cantik :D

Resep / Cara Membuat Cenil

Cenil adalah salah saatu makan tradisional atau makanan pasar khas jawa tengah. Cenil sendiri bentuknya seperti klepon namun warna warni sehingga enak dilihat :D
Berikut adalah resep atau cara membuat cenil

Bahan-Bahan :

• 400 gr tepung kanji (kemudian larutkan dengan 60 mili air)
• pewarna makanan yang variatif
• 1 sendok teh garam
• 215 mili air
• 8 – 10 lembar daun pandan, kemudian potong-potong
• 6 sendok makan gula pasir
• ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• 2000 mili air untuk merebus

Langkah atau Cara Membuat Kue Cenil :

1. Masak air dan garam sampai benar-benar mendidih.
2. Larutan sebagian besar tepung kanji sambil terus diaduk sampai adonan mengental dan angkat.
3. Aduk lagi adonan sampai mengental rata dan adonan menjadi dingin.
4. Campurkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit.
5. Uleni adonan sampai benar-benar rata.
6. Adonan dibagi menajadi 3 bagian sesuaikan dengan jumlah pewarna yang anda punya
7. Setiap bagian diberi warna yang berbeda supaya lebih menarik.
8. Ambil 1 sendok makan adonan dari setiap warna. Kemudian rekatkan setiap adonan menjadi satu.
9. Gulung dan bentuk bulat/lonjong sesuai dengan selera anda. Bisa juga dibentuk memanjang lalu dipotong-potong.
10. Kini rebus air dan daun pandan dengan api kecil. Jangan lupa untuk menutup pancinya, sampai aroma pandan meresap dan tercium wangi.
11. Daun pandan dibuang. Kemudian masukkan adonan yang sudah dipotong-potong tadi.
12. Lalu dimasak sampai adonan mengapung. Lalu  angkat dan tiriskan sebentar.
13. Gulingkan kue cenil ke dalam parutan kelapa.
14. Jika mau ditambah dengan parutan lain silahkan coba misal keju
15. Taburkan gula pasir di atasnya.

Resep / Cara Membuat Klepon

Ni makanan sodaranya cenil yang warna warni itu lho.
Makanan pasar ini dapat ditemukan dimana-mana. Tidak hanya jawa tetapi ada juga dikalimantan bahkan sampai malaysia. ingat "apapun asalnya yang penting nikmat lezat dan halal "
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan  :

• 450 gram tepung ketan putih
• 50 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam halus
• Gulamerah secukupnya ( kemudian gulanya disisir halus )/bisa diganti dengan isian yang lain misalnya keju, coklat dll.
• air secukupnya
• 1 lembar daun pandan
• Kelapa parut yang tidak terlalu tua secukupnya untuk taburan
• Pasta pandan secukupnya

Cara Membuat Kue Klepon :

1. Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah dan harus diaduk sampai rata
2. Masukkan pasta pandan secukupnya kedalam campuran tepung, dan aduk rata lagi
3. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan pas.
4. Bentuk bulat-bulat adonan yang sudah diuleni sampai kalis dan beri isi gula merah atau isian lain pada bagian tengahnya ( lakukan sampai adonan pas )
5. Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat dalam air yang mendidih sampai  matang
6. Sambil menunggu adonan matang, campurkan kelapa parut dengan sedikit garam lalu dikukus sebentar
7. Angkat adonan lalu tiriskan dan kemudian gulingkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus hingga merata
8. Siap disajikan :D

Resep / Cara Membuat Lemper Isi

Kue lemper ini adalah makan khas jawa yang sekarang sudah tersebar keseluruh negeri indonesia. Mungkin karena pembuatannya simple dan cepat jadi banyak orang yang membuat ini sehingga makanan pasar yang satu ini menjadi populer.
Bahan- bahan yang harus disiapkan untuk membuat lemper:

• Beras ketan 200 gr (harus direndam dulu selama 1 jam lebih)
• Daun salam 1 lembar
• Serai 1 batang, dimemarkan
• Garam ¾ sendok teh
• Sobekan daun pisang. untuk membungkus kue lemper nantinya
• Santan kelapa 125 mili

Bahan untuk membuat isi lemper::

• Paha ayam 2 atau bisa diganti dengan daging/bahan lain
• Air 500 mili
• Serai 1 batang, dimemarkan
• Daun salam 2 lembar
• Garam ¾ sendok teh
• Merica bubuk ¼ sendok teh
• Santan kelapa 100 mili
• Gula pasir ½ sendok teh

Bumbu-bumbu yang diulek:

• Bawang merah 6 btr
• Bawang putih 4 siung
• Ketumbar 1 sdt
• Kemiri 3 butir, disangrai

Langkah pembuatan lemper ayam dengan cara:

1. Pembuatan isi lemper: masukan ayam /bahan isi ke dalam air kemudian rebus sampai matang lalu angkat ayam. Cabik kecil-kecil dagingnya dan ukur air kaldunya sampai 250 mili.
2. Campurkan ayam, bumbu halus, serai, merica bubuk, daun salam, gula pasir. dan garam, lalu aduk sampai semua bahan merata. Lalu, tuangkan air kaldu dan masak sampai mendidih.dan tuangkan juga santan dan masak sampai santan meresap lalu dinginkan
3. Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit atau terlihat sampai matang, lalu angkat
4. Rebus santan, serai, daun salam dan garam sampai mendidih. Kemudian, matikan api dan tambahkan beras ketan lalu masak sampai meresap. Setelah itu, angkat dan kukus sekitar 30 menit atau sampai terlihat matang
5. Pipihkan sedikit ketan dan beri isian tadi yang sudah diproses. Kemudian bentuk lemper sesuai keinginan anda lalu bungkus dengan daun pisang

Resep / Cara Membuat Wajik

Kue yang satu ini banyak dijumpai di berbagai pulau indonesia seperti jawa barat, jawa tengah, sumatra bahkan dinegri tetanggapun juga ada. cuman hanya saja nama dan cara penyajiannya berbeda.
Berikut adalah resep atau cara membuat wajik

Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah

• 500 gram beras ketan
• 1 Buah kelapa ( buat santan kira kira 700 gram)
• 90-105 gram Gula pasir putih . 
• 200 gram Gula merah jawa  . Potong halus gulanya. 
• 4 lembar Daun pandan  
• Minyak goreng untuk olesi loyang dan pisau agar tidak lengket.
• Daun pisang segar untuk alas loyangnya.

Cara Membuat Wajik Ketan Enak Sederhana

1. Cuci ketannya.
2. Siapkan kukusan dengan api sedang dan beri air secukupnya. Masukkan ketan tadi  dan kukus sampai setengah matang atau kurang lebih sekitar  22-30 menit lalu angkat dari kompor. Sesekali percikan air di atas ketan agar tidak kering.
3. Ambil panci rebusan dan hidupkan api sedang.
4. Masukkan santan dan gula pasir nya. Aduk aduk sampai gula pasir larut.
5. Masukkan gula jawa halus lalu aduk aduk lagi sampai  larut.
6. Gula merah di angkat lalu saring sampai bersih. Baru kemudian direbus lagi menggunakan api sedang.
7. Masukkan daun pandan. Sebaiknya daun pandan dibuat simpul atau diikat terlebih dahulu . Aduk aduk kembali sampai campuran santan dengan bahan lainnya ini kelihatan berminyak dan terlihat kental.
8. Ambil ketan yang sudah di proses / dikukus tadi dan tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan santan diatas.
9. Tetap diaduk aduk supaya beras ketan dan bahan lainnya tercampur sempurna dan larutannya kelihatan berkurang dan beras ketannya matang.
10. Siapkan loyang atau wadah cetakan plastik sesuai selera anda untuk membentuk wajik .
11. Ambil daun pisang dan taruh dan  jadikan alas di cetakannya dan sesuaikan dengan bentuk wadah. Beri dan lapisi dengan sedikit minyak supaya tidak lengket. Tuang adonan kue wajik yang sudah matang diatas ke dalamnya lalu ratakan.

Resep / Cara Membuat Arem-arem

Arem arem ini makanan sejenis lemper dan keberadaannya pun sangat mudah dijumpai di kebumen, jogja solo dan sekitar jawa. Membuat arem-arem ini tidak jauh berbeda dengan membuat lemper.
Berikut adalah resep atau cara membuat arem-arem

Bahan yang harus dipersiapkan untuk membuatArem-Arem

•     500 gram beras
•     300 ml santan kental
•     700 ml air
•     2 sendok teh garam
•     2 lembar daun salam
•     Daun pisang yang nanti digunakan untuk membungkus

Bahan Isi Arem-Arem

•     350 gram daging giling
•     1 buah wortel, potong dadu kecil
•     10 batang buncis, potong satu cm
•     300 ml santan kental

Bumbu yang dibuat Halus untuk  Arem-Arem

•     4 siung bawang putih
•     4 butir bawang merah
•     5 buah cabe merah
•     1 buah tomat
•     2 cm lengkuas
•     2 sendok teh gula pasir
•     1 sendok teh garam

Langkah atau Cara Membuat Arem-Arem

1. Didihkan beras bersama santan, air, garam, dan daun salam. Masak hingga menjadi adonan yang lembek.baru setelah itu Sisihkan.
2. Panaskan minyak, kemudian tumislah bumbu halus hingga harum, masukkan daging, wortel, buncis, dan santan.Barulah Aduk hingga santan menyusut dan sisihkan kembali.
3. Siapkan daun, 3 sendok makan nasi aronan, letakkan 2 sendok teh bahan isi., tutup. Lalu bungkus   sambil dipadatkan, dan lipat kedua ujungnya ke bawah. Barulah langkah terakhir dengan mengukusnya kurang lebih selama 1 jam.

Resep / Cara Membuat Jadah Tempe

Makanan jadah tempe ini merupakan khas asli sleman jogjakarta. Biasanya selalu disajikan dengan ketan dan sambal. Katanya sih belum lengkap pergi ke sleman sebelum nyobain makanan tradisional yang satu ini :D
Berikut adalah resep atau cara membuat jadah tempe
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat Jadah :

• 400 gr beras ketan, kemudian direndam kurang lebih 2 jam
• 75 mili air panas
• 200 gr kelapa (diparut)
• 1 sendok teh garam

Bahan-bahan Tempe Bacem :

• 600 gr tempe yang masih bagus
• 4 lembar daun salam
• 2 centi meter lengkuas/laos, dimemarkan
• 1000 mili air/air kelapa
• minyak goreng

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 sendok teh ketumbar
• 150 gr gula merah, disisir tipis
• 50 gr asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• 2 sendok teh garam
• Cabai rawit (optional/pilihan selera)

Cara Membuat Jadah Tempe Bacem Khas Kaliurang :

1. Cara membuat Jadah : Cucilah ketan dan tiriskan. Kukus ketan hingga setengah matang, angkat, lalu pindahkan dalam wadah yang lain. Lalu aduk dengan air panas hingga air habis terserap oleh ketan. Masukan kelapa parut dan garam. Aduk-aduk, Terakhir kukus sampai matang, dan angkat.
2. Keluarkan ketan yang sudah matang dari kukusan, lalu langsung ditumbuk sesampai  menjadi halus ,liat dan padat. Ambil kira-kira 2 sendok makan ketan, buatlah bentuk bulat, lalu dipipihkan setebal kira-kira 1 1/2 centi meter lalu sisihkan (bentuk bisa menyesuaikan selera kamu).
3. Cara Membuat Tempe Bacem : Potonglah tempe dengan ukuran 4 x 6 cm(sesuai selera anda). Masukkan ke dalam wajan bersama dengan campuran daun salam, lengkuas, air kelapa, dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk pelan-pelan. Rebuslah di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, lalu tutuplah wajan, sambil diaduk sesekali hingga cairannya terserap dan kering. Lalu angkat.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga siap untuk menggoreng. Masukkan tempe yang sudah tercampur bumbu, goreng sampai warnanya berubah kecokelatan, angkat, lalu tiriskan.

Resep / Cara Membuat Ukel

Makan tradisional khas jawa tengah ini memang terlihat simple dan kurang menarik. Tapi sekali lagi cara penyajian itu terserah anda dan buatlah semenarik mungkin supaya sesuai rasanya yang enak dan manis.
Berikut adalah resep atau cara membuat ukel :
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

• Tepung terigu
• Santan
• Bumbu (garam,dll)
• Gula Pasir

Cara membuat:

1. Tepung terigu, dicampur dengan air santan, bumbu, dan garam sampai menjadi adonan yang  kental dan liat, 
2. Kemudian di-pilin dengan kedua tangan dan di-bentuk sesuai selera anda.
3. Bahan yang telah dibentuk tersebut, lalu digoreng dengan minyak yang banyak.
4. Setelah matang, segera dimasuk-kan ke dalam tepung gula pasir, dan harus diaduk-aduk sampai rata. 
5. Setelah rata makanan siap untuk dihidangka dan siap dimakan :D

Resep / Cara Membuat Lego Moro

Makan tradisional khas jogja yang satu ini selalu ada dipesta pernikahan sebagai bahan yang dibawa pihak laki-laki. Legomoro itu sendiri berasal dari kata hatine lego le moro yo lego (Yang datang dengan keridhoan yang didatangi juga keridhoan),
Berikut adalah resep atau cara membuat legomoro

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

• beras ketan,
• daging sapi bisa diganti dengan daging lain
•  kelapa.

Bahan untuk membuat bumbu:

• bawang merah
• bawang putih, ketumbar,
• salam, laos dan gula.

Langkah atau Cara membuat lego moro:

• Beras ketan di kukus kemudian di tambah santan kental. kemudian dimasak lagi. 
• Bumbu-­bumbu yang sudah disiapkan kemudian dihaluskan,
• Daging tadi di ca­cah ditambah dengan bumbu, lalu di sangrai hingga kering.
• Ketan diisi dengan daging dan dibentuk segi empat memanjang, atau mau dibentuk apappun juga boleh terserah selera
• Bungkus dengan daun pisang dan diikat dengan bambu yang sudah dipotong tipis.
• Kukus hingga masak.
• Siapk dimakan :D

Resep / Cara Membuat Kipo

Makanan tradisional khas jogja ini konon katanya berasal dari kata "iki opo?" jika ditranslete jadi ini apa? . Darisanalah disingkat menjadi kipo :D
Berikut adalah resep atau cara membuat kipo jogja

Bahan untuk kue kipo :

• 25 mili air daun pandan dan daun suji ( Bisa juga menggunakan pewarna makanan berwarna hijau). Tapi akan lebih alami pakai yang ini saja
• 150 mili santan (dipanaskan).
• 250 gram tepung ketan.

Bahan untuk isi kue kipo :

• 1-2 lembar daun pandan.
• 50 mili air.
• 100 gram gula merah (sisir).
• 150 gram kelapa muda, diparut panjang.

Garam secukupnya.

Cara membuat dan memasak kue kipo :

1. Cara membuat Isi kue kipo : Panaskan air bersama gula merah dan daun pandan. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut dan garam. Aduk sampai rata, sisihkan.
2. Campur tepung ketan dengan santan panas sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk.
3. Tambahkan air daun suji atau pewarna hijau.
4. Ambil setengah sendok makan adonan kulit, lalu kemudian tipiskan.
5. Masukkan setengah sendok teh adonan isi kedalamnya.
6. Bentuk kembali adonan kue hingga menjadi bentuk bulat (bentuk terserah selera anda).
7. Panaskan wajan yang sudah diberi alasa daun pisang.
8. Barulah letakkan adonan yang sudah jadi diatasnya dan sedikit ditekan-tekan sampai matang.

Resep / Cara Membuat Geblek

Makanan yang satu ini meskipun makanan tradsional daerah kulon progro atau jogjakarta telah menggemparkan daerah itu karena makanan ini sudah sampai keluar negeri. Jadi masalah rasa sudah tidak diragukan lagi
Berikut adalah resep atau cara membuat Geblek

Bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat Geblek

• 0,5 kilo gram Tepung kanji.
• 2 ons kelapa parut.
• 5-8 siung bawang putih.
• 1/2 sendok makan Ketumbar.
• Garam secukupnya.
• Penyedap rasa secukupnya.
• Air secukupnya untuk adonan.
• 2 liter Air digunakan untuk merebus adonan.

Langkah atau Cara Membuat Geblek

1. Giling semua bumbu yang sudah siapkan.
2. Rebus 2 litel air sampai mendidih.
3. Campurkan tepung kanji dan parutan kelapa kedalam air mendidih.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit tapi jangan sampai terlalu lembek.
5. Setelah itu bagi adonan menjadi 3 bagian, bentuk adonan menjadi bulat. lalu masukkan adonan ke dalam air mendidih kurang lebih sekitar 3 menit lalu angkat.
6. Letakkan adonan pada nampan atau tampah. potong-potong mengunakan pisau hingga terurai semua. tunggu sebentar hingga panas sedikit berkurang.
7. Uleni adonan hingga bagian yang masak dan bagian tengah yang masih mentah tercampur rata. Uleni terus sampai tepung kanji tidak ada yang lengket di nampan atau tampah.
8. Bagi kembali adonan menjadi 3 bagian, bentuk adonan menjadi selinder dengan diameter kira-kira 10 cm.
9. Kemudian potong adonan menjadi kecil panjang dengan ukuran kira kira  2-3 cm.
10. Pelintir lagi dan buat selinder kecil bagian kecil hingga seukuran ibu jari.
11. Lalu bentuk menjadi angka 8. terserah selera anda
12. Tahap terakhir menggoreng hingga kering.
13. Lalu siap disajikan dengan minuman hangat

Resep / Cara Membuat Tiwul

Makanan yang satu ini berasal dari gunung kidul. Makan ini sendiri dahulu katanya sempat menjadi makanan pokok masyarakat disana.Namun sekarang sudah makan nasi semua
Berikut adalah resep atau cara membuat tiwul yang enak lezat 

Bahan-bahan yang harus disiapkan :.

•  350 gram Singkong yang sudah dikupas dan dikeringkan
• 150 gram Gula merah halus
• 200 gram Kelapa parut
• 2 lembar Daun pandan (panjang kira-kira 20 cm dan dibuat ikat simpul)
• 1 tangkai Daun pisang
• 1 gelas Air matang
• Garam secukupnya.

Cara memasak.

1. Singkong yang sudah kering  atau disebut juga gaplek ditumbuk, percikan dengan air sambil tumbuk sampai muncul butiran kecil-kecil, sisihkan.
2. Panaskan dandang/wajan, alasi dengan daun pisang.
3. Masukkan gaplek ke dalam dandang.
4. Tambah gula merah di atas gaplek/singkong tadi, sisir acak, dan kemudian harus kukus kurang lebih selama 1 jam, angkat.
5. Kukus kelapa parut, beri garam, dan daun pandan selama 15 menit, lalu angkat.
6. Campurkan nasi tiwul dan kelapa parut bersama-sama.

Resep / Cara Membuat Emping Melinjo

Emping melinjo berasal dari biji melinjo dan emping ini sudah menjadi makanan tradisional dari kabupaten batang, Kecamatan Limpung, Reban dan Tersono. Emping ini cocok sekali untuk cemilan anda dan keluarga
Berikut adalah resep atau cara membuat emping melinjo

Bahan dan Bumbu :

• 350 gram buah melinjo 
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai ( memarkan )
• 3 cm lengkuas/laos
• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah 
• 5 buah cabe merah kering
• 3 sendok makan gula merah
• 2 sendok teh gula pasir
• garam secukupnya
• minyak secukupnya yang akan digunakan untuk menumis 
• air putih bersih secukupnya

Cara Membuat Emping Melinjo Pedas Manis :

1. Tumis bumbu bumbu yang sudah disiapkan tadi dengan menghaluskannya kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum diatas api sedang
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan kemudian  aduk-aduk sampai layu daunnya
3. Tambahkan air kedalam bumbu yang sedang ditumis, masak terus sampai bumbu mengental
4. masukkan buah melinjo yang sudah digeprek /dipipihkan/dipukul hingga gepeng , dan aduk sampai melinjo terbalut rata dengan bumbu, diamkan sampai dingin
5. Melinjo pun siap disajikan buat cemilan keluarga