Resep / Cara Membuat Kue Lumpur

Kue lumpur ini tidak sesuai dengan namany. Makanan ini enak dan bentuknya juga cantik tidak seperti lumpur. Mungkin karena adonannya seperti lumpur hehehe

Berikut adalah cara membuat Kue Lumpur :

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 500 gram tepung terigu Segitiga Biru
• 250 gram kentang yang dikukus dan dihaluskan
• 850 mili santan cair
• 250 gram margarine yang dicairkan
• 4 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili
• daging dari 1 buah kelapa muda
• kismis secukupnya

Nah, inilah langkah atau Cara membuat Kue Lumpur yang enak dan lezat :

1. Campurkan telur, gula dan vanili lalu kocok sampai merata kurang lebih selama 10 menit.
2. Masukkan kentang dan aduk kembali sampai merata.
3. Campurkan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk samapi merata.
4. Tuang santan, garam, dan margarine cair lalu aduk kembali samapi merata.
5. Panaskan cetakan khusus kue lumpur dan oles dengan margarin. supaya tidak lengket
6. Tuang adonan dalam cetakan dan masak sekitar1 sampai 2 menit.
7. Tambahkan kelapa muda dan kismis pada kue lumpur yang setengah matang suapya menempel di kue tersebut dan masak kembali selama 2-3 menit atau samapi bagian atas kue sudah mulai padat.
8. Sajikan dan nikmati bersama keluarga anda :D