Resep / Cara Membuat Bakwan / Bala-bala

Bakwan atau bala-bala adalah gorengan tradisional indonesia yang mencampurkan beberapa sayur dalam terigu dan digoreng. Berikut cara/resep membuat bakwan atau bala-bala enak :
BAHAN -BAHAN MEMBUAT BALA-BALA (BAKWAN)

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr daun kol, diiris halus
• 100 gr wortel, diiris halus kecil
• 100 gr tauge
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh air kapur sirih
• 100 mili air
• 1 sendok makan Garam
• Secukupnya
• Minyak goreng

BUMBU-BUMBU untuk BALA BALA (Haluskan):

• 2 siung bawang putih, diiris halus saja
• 4 butir bawang merah, diiris halus saja
• 2 butir kemiri, disangrai halus

CARA MEMBUAT BALA-BALA (BAKWAN)

1. Aduk tepung terigu, soda kue, telur dan air sampai benar benar merata,
2. Masukan air kapur sirih, aduk lagi sampai merata.
3. Masukan daun kol, wortel, taoge dan bumbu yang dihaluskan, aduk sampai merata.
4. Terakhir, Goreng di minyak panas dengan bentuk bulat lonjong atau pipih lempengan (sesuai selera), Siap dihidangkan
5. Sajikan bersama kopi dan teh hangat dan cengek/cabai kecil/chili