Resep / Cara Membuat Krasikan

Krasikan adalah salah satu makanan khas dari jawa tengah dan dapat anda jumpai di jogja,mutilan dan sekitanya.Namun anda juga bisa membuatnya
Berikut adalah resep atau cara untuk membuat  Kue Krasikan :
Bahan-bahan:

• 1/2 kg beras ketan
• 500 gram gula merah, sisir
• 1/2 sdt garam
• 1 liter santan dari 2 butir kelapa
• 1 butir kelapa, parut

Inilah langkah-langkah untuk  membuat Kue Krasikan :

1. Beras ketan dicuci , lalu direndam semalam, angkat dan tiriskan.
2. Sangrai ketan sampai agak kecoklatan, Kemudian ditumbuk / belender sampai  halus.
3. Selanjutnya kelapa yang sudah diparut disangrai sampai kecoklatan, dan ditumbuk/blender sampai halus.
4. Masukan santan dalam wajan, campurkan gula merah dan garam, didihkan sambil diaduk terus sampai gulanya larut, Kemudian saring supaya kotoran gula tidak ikut tercampur.
5. Masukan Ketan dan kelapa halus tadi, aduk terus sampai rata, sampai santannya kering dan kalis.
6. Angkat dan cetak dalam loyang, tekan-tekan supaya padat, setelah dingin barulah potong-potong dan bentuk sesuai yang anda inginkan dan sajikan.