Berikut adalah cara atau resep membuat kue onde-onde yang enak dan nikmat :
Bahan untuk membuat kulit onde-onde
- 500 gr tepung beras ketan
- 250 gr gula pasir
- 75 gr tepung beras
- 150 mili air hangat
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 200 gr biji wijen
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan untuk membuat isiian onde-onde
- 250 gr kacang hijau yang sudah kupas
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanilli bubuk
Berikut adalah langkah-langkah atau cara membuat Onde-Onde :
- Membuat isian untuk onde-onde:
- Rendam kacang hijau yang sudah dikupas selama 4-5 jam,lalu cuci hingga bersih.
- Kukus kacang hijau sampai empuk dan kemudian tumbuk halus selagi panas biar empuk dan jangan lupa tambahkan gula, vanilli dan garam, diuleni sampai rata selagi numbuk.
- Bentuk menjadi bulatan kecil sesuai ukutan onde-onde.
Membuat adonan kulit onde-onde:
- Campur tepung beras ketan, dan tepung beras, vanilli dan garam, dan aduk rata atau juga bisa mengaduk sambil mencampur bahan tadi,
- Uleni dan tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai adonan kalis sehingga bisa dibentuk.
- Ambil 2 sendok makan adonan onde-onde yang sudah diproses tadi, pipihkan dan buatlah cekungan untuk bisa memasukkan isiian kacang hijau yang telah dibulatkan sebelumnya.
- Tutup dengan membulatkan adonan onde seperti membentuk bola.Sebenarnya untuk bentuk sesuai selera aja .
- Celupkan onde-onde kedalam air dingin. Hal iini bertujuan supaya biji wijen nempel
- Kemudian onde-onde digulingkan di atas piring yang berisi biji wijen,
- Siapkan wajan dengan minyak panas.
- Dan harus Gunakanlah api sedang, sehingga tidak membuat onde-onde gosong sebelum matang.
- Gorenglah onde-onde hingga berwarna kuning keeamasan.
- Makan dan nikmati hasil buatanmu
0 comments:
Post a Comment