Resep / Cara Membuat Clorot

Kue Klorot merupakan makan tradisional jawa tengah yang unik karena bentuknya menyerupai terompet tahun baru :p Jadi jangan sampai ketuker ya :D

Berikut adalah resep atau cara membuat kue clorot :
Bahan-bahan yang harus di persiapkan :

• 250 gram Tepung beras 
• 250 gram gula merah 
• 1 liter santan kelapa
• Daun pandan secukupnya
• Garam juga secukupnya
• kemudian siapkan daun kelapa muda, lidinya dibuang. Ini seperti yang saya bilang tadi, untuk membungkus adonan kue nya menyerupai membentuk seperti terompet

cara membuat kue clorot :

1. Didihkan santan, gula merah, daun pandan dan garam sambil terus diaduk-aduk. Kemudian saring adonan tersebut supaya bersih dan sisa bubuk bubuk hilang.
2. Ayak tepung berasnya,lalu tuangkan air santan dan gula yang tadi sudah dididihkan 
3. Aduk-aduk hingga licin dan merata. 
4. Bentuk daun kelapa menyerupai terompet ,simpan didalam kukusan dan harus menghadap keatas, 
5. Tuangkan adonannya kedalam daun kelapa tadi tapi jangan terlalu penuh,  Kukus sampai matang.