Resep / Cara Membuat Molen

Pisang molen adalah pisang yang dibungkus dengan adonan lalu digoreng. Rasanya yang empuk membuat orang ketagihan. Molen sendiri bakal banyak dijumpai di bandung jawabarat. Hampir setiap penjual gorengan juga menyediakan molen.
Berikut adalah resep atau cara membuat molen.

Bahan-bahan untuk membuat molen:

• 20 buah pisang raja, lalu dipotong menjadi 2 bagian.(terserah selera anda jumlah dan cara memotongnya)
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Kulit membuat molen:

• 400 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh vanili
• 1 butir telur
• 100 gram margarine
• 75 cc air

Langkah atau Cara membuat molen

1. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, vanili, telur, margarine dan air samapai tercampur merrata. Uleni adonan hingga kalis.
2. Siapkan gilingan pasta untuk menipiskan adonan, jika tidak ada bisa menggunakan roller-pin biasa. Tipiskan adonan hingga kira-kira setebal 0.5 cm, lebar 5 cm.
3. Ambil satu potong pisang, lilitkan adonan kulit dari ujung, melingkari pisang menurun hingga ujung pisang yang satu lagi.sampai pisang benar-benar terbungkus adonan
4. Gorenglah pisang molen hingga matang. Sajikan hangat
5. Lebih enak bila disajikan dengan minimun hangat